在宁波一带原来都有一句老话，叫做“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，意思是说一些人见多识广，走过的地方多，看见的新生事物也多。

这俗语中的“三关”，从远处讲的是山海关、嘉峪关、镇南关；一个在东，一个在西，一个在南，相距遥远。

“六码头”是指当时的五口通商地（广州、厦门、福州、宁波、上海），再加上武汉的汉口。

但是从当时流传俗语的年代而言，财力拮据的人们不可能跑得那么远，所以有人讲俗语还有另一套，

叫做“走过三江六码头，吃过奉化芋艿头”。这“三江”当然是指宁波的奉化江、余姚江和甬江，

而每一条江的两岸都有码头，加起来就是“六码头”了。

同时，奉化的芋艿头确实是好吃，奉化芋艿头也只能在奉化种植，其它地方培植的话，它的味道就要走调了。